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【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

  • 2020-06-13
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【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

炎炎夏日胃口不好,清凉美味的鹹水鸡就是最佳选择!位于捷运江子翠5号出口附近、民治街上的「鲜盐堂泰式鹹水鸡」板桥店,就是最近很夯的特色鹹水鸡,而且还从高雄红到北部来;除了有独创的招牌泰式口味之外,还有传统油葱、和风玉露、火工辣酱等共四种口味,食材也比一般传统鹹水鸡丰富许多,像是溏心蛋、科学麵、德国香肠、鸡皮、猪脆肠、猪耳朵等,搭配店家特调酱料,每一种口味都非常合拍!其中泰式口味目前更是全台首创,吃起来酸酸甜甜又美味,我个人则是很爱传统油葱与和风玉露,鹹香与鲜美的滋味让人一吃就爱上,火工辣酱则是嗜辣朋友的最爱,让人一边挥汗一边大呼过瘾啊!

【店家资讯】
鲜盐堂泰式鹹水鸡(板桥店)
地址:新北市板桥区民治街124号(距离捷运江子翠站步行约9分钟)
电话:0963-077380
营业时间:16:00~凌晨0:00(週一公休)
FB粉丝团:请点我

▼「鲜盐堂泰式鹹水鸡」板桥店就位于板桥民治街上、康是美正对面,因为这一区都是卖吃的,有店面有摊位,走过路过可别错过了!

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

▼「鲜盐堂泰式鹹水鸡」板桥店虽然只是小小的路边摊,但是乾净整齐又清爽,不少朋友都买回家享用,尤其女性朋友更是超喜爱!

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

▼除了严选食材之外,食物也都会用透明玻璃隔起来,感觉十分卫生!

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

▼他们家最特别的莫过于独创的四种酱料,像是招牌泰式、传统油葱、和风玉露、火工辣酱等,不管是清爽顺口还是微辣浓厚的口味通通有,保证可以满足不同族群的要求!

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

▼值得一提的是他们也有推出菜单,看得出来食材还满多元的,除了常见的蔬菜、火锅料、鸡肉之外,竟然还有猪脆肠、猪耳朵、溏心蛋与科学麵,价位从10~100元不等!选好想吃的食材后,就可以勾选酱料,另外也可以加辣酱唷!隐藏版限定品据说每天都不一样,有时候会在脸书提早公告,有兴趣的朋友可以问问店家!

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

▼食材分门别类、摆得相当整齐,看起来乾净卫生,让人吃起来更加安心不少!

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

▼蔬菜种类还不少,很适合炎炎夏日或是喜爱清爽口感的朋友享用!

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▼服务人员也都有配戴口罩、手套,感觉专业又注重卫生!另外他们处理好食材、加入酱料之后,不只是像一般鹹水鸡放进塑胶袋里摇一摇而已,而是还会先用汤匙拌匀,让食材更入味再装袋,感觉也是相当费工啊!

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

▼目前一共有这四种口味,分别都有搭赠免费的配料,如有额外需求也可以加购!

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

▼他们家的酱料都是自行研发调配,像是传统油葱就是採用青葱快炒后,再急速冷冻冰封,所以风味独特又浓厚!火工辣酱则是採用生椒炒製,吃起来香辣浓醇,嗜辣的朋友必吃!

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

▼另外也有超适合夏天的招牌泰式,酸甜中带点微微柠檬酸香,开胃又顺口!和风玉露则是以手工顶级酱油搭配特选鲜鱼、昆布陈酿所熬製而成,鲜美又清爽!

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

▼点好食材后,服务人员处理好就会淋上酱料、加入配料,再用汤匙搅匀均匀就可以装袋啰!

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

▼因为四种口味都很想吃吃看,所以我们就各买一些回去跟家人一起享用啰!

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

▼登愣!四种口味一字排开,根本可以开鹹水鸡趴踢啦!

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

▼他们的食材其实不管是搭配什幺酱料都还满合拍的,所以不用担心什幺食材适合什幺口味,只要点选自己喜爱的食材与酱料风味,怎样都好吃啊!

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▼首先先来享用传统油葱(免费搭赠薄切洋葱),附送的洋葱都已经跟着酱料一起拌进去食材里头,搭配食材享用清爽又解腻!

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▼竟然有我们最爱的科学麵,搭配油葱吃起来鹹香又带有浓浓的葱香味,吸附酱料精华后更显滑顺美味!大家再也不用担心吃鹹水鸡会吃不饱,科学麵给他点下去就对了XD

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▼还有我们也超爱的溏心蛋,吃起来滑嫩鹹甜,搭配油葱酱料更显提味好吃,一口吃下大大满足!

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▼另外还有豆干、鸡肉、猪耳朵、杏鲍菇等食材,搭配传统油葱酱料都非常不赖!

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▼他们的鸡肉吃起来紧实又不柴,加上油葱的鹹香提味,整体更加入味好吃!杏鲍菇吃起来香Q多汁,搭配微微鹹香的酱料更是爽口不腻!

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▼豆干吸附酱料精华后,吃起来柔软又多汁,尤其是特殊的葱香更凸显豆干的美味!猪耳朵更是一绝,带点微微烟燻香气,搭配油葱的鹹香入味,吃起来香Q软嫩,口感也非常棒!

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

▼玉米笋多汁又爽脆,搭配微微鹹香的酱料更增添不少清甜口感!

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▼招牌泰式(免费搭赠青木瓜丝),里头的食材还不少,像是花椰菜、小黄瓜、飞鱼卵肠、鸡卵、鸡皮、豆皮等,青木瓜丝同样已经拌在里头啰!

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

▼原本以为鸡皮只会出现在炸物,没想到在鹹水鸡里头同样也非常搭!吃起来QQ带点微脆口感,搭配酸酸甜甜又开胃的酱料,清脆又爽口!

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

▼豆皮也非常适合,吸附酱料精华后,搭配青木瓜丝吃起来口感层次多元,酸甜又带点爽脆口感,一整个超解腻!

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

▼他们家的泰式酱料带点微酸香甜,其实还满开胃的,不过我们吃起来是没什幺辣度,也不妨可以加点辣就更有泰式风味啦!

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▼鸡卵吃起来香Q有弹性,搭配酸甜酱料更为提升不少味蕾!脆笋搭配泰式酱料更加爽脆多汁,一整个超解腻!

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

▼接着再来品嚐的是和风玉露(免费搭赠柴鱼海苔),同样柴鱼、海苔都已经跟食材拌在一起,吃起来更增添不少风味口感!

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

▼我们搭配的是黄金鱼蛋、豆皮、金针菇、猪脆肠、四季豆、筊白笋等,也是一整盘好料满满!

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▼和风玉露吃起来较为鲜美清甜,也是不少女孩儿的最爱!

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▼层层堆叠的豆皮吃起来不仅有豆香,吸附酱料精华后还多了一股清甜鲜美的风味,单吃就很涮嘴!

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▼盐烧嫩腿排吃起来不仅块头大、份量十足,口感软嫩又紧实,带点微微鹹香与柴鱼的甜美滋味,吃起来很过瘾!筊白笋本身就已经非常清甜,搭配和风酱料与柴鱼、海苔提味,让整体风味更加多元!

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

▼金针菇吸附汤汁精华后,吃起来香甜又顺口;猪脆肠处理得相当乾净,吃起来不仅没有任何腥味,口感Q弹爽脆,搭配酱料更是提味不少!

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

▼黄金鱼蛋、顶级贡丸,吃起来都非常Q弹有劲,搭配鲜美香甜的和风酱料更是绝配!

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

▼火工辣酱(免费搭赠细削笋丝),我们点的是小辣,辣度其实满明显的,如果嗜辣的朋友可以挑战中辣、大辣!

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

▼里头的食材也非常丰富,像是德国香肠、鸡腱、萝蔓、盐烧嫩腿排、豆干、花枝鱼板等,种类多元又丰富!

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▼细削笋丝同样已经拌在食材里头,搭配香气十足的辣酱更是解腻不少!

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

▼萝蔓原本以为只会出现在生菜沙拉,没想到在这里也满刚好的,吃起来较为清甜爽脆,不会有过于厚重浓腻的感觉!德国香肠也是我们的爱,吃起来Q弹紧实又带点脆弹口感,微微烟燻香气搭配辣味更加迷人!

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

▼花枝鱼板吃起来也是Q弹鲜美,搭配辣味更提升不少味蕾层次!豆干一整个超百搭,不管是搭配什幺酱料都适合,酱料都会把毛细孔填得满满啊XD

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

▼鸡腿肉吃起来紧实又Q弹,不仅完全不乾柴,而且还相当入味好吃!没想到辣酱搭配金针菇、豆干、萝蔓、德国香肠等配料都非常合拍,虽然让我们大喷汗(因为我们平常不太吃辣,顶多小辣XD)但还是边挥汗边吃,感觉气血都通啦!

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

▼鸡腱吃起来相当脆弹,但不至于到过韧咬不动,一整个相当下酒啊XD(未满十八岁请勿饮酒)高丽菜非常清甜多汁又带点微辣,吃起来好清爽,也很适合夏日享用啊!

【板桥美食】鲜盐堂泰式鹹水鸡‧独创四种酱料!夏季必吃清凉美味

「鲜盐堂泰式鹹水鸡」板桥店不仅乾净卫生、严选食材,搭配店家特调酱料,每一款都别具特色,让人一吃就爱上!尤其是炎炎夏日来一些清凉爽口又美味的鹹水鸡最对味了,食材种类多、酱料口味好,非常值得一吃,有兴趣的朋友不妨可以品嚐看看,或许也会回味无穷唷!

【鲜盐堂泰式盐水鸡全台服务据点资讯如下】
★左营区自由新庄仔总店
地址:高雄市左营区新庄仔路726号(自由路与新庄仔路口)
★左营区崇德路直营店
地址:高雄市左营区崇德路346号(崇德路小北百货正对面)
★苓雅区三多路加盟旗舰店
地址:高雄市苓雅区三多二路293号(近光华夜市)
★大社区中山路加盟旗舰店
地址:高雄市大社区中山路42-1号(大社814生鲜超市门口处)
★三民区建兴路加盟旗舰店
地址:高雄市三民区建兴路109号(树德家商门口对面)
★斗六市大同路加盟旗舰店
地址:云林县斗六市大同路32号(大同路与爱国街口)
★新兴区七贤路加盟旗舰店
地址:高雄市新兴区七贤一路430号(中华电信正对面)
★新北市板桥区江子翠加盟旗舰店
地址:新北市板桥区民治街124号(屈臣氏康是美正对面)
★鼓山区西子湾加盟旗舰店
地址:高雄市鼓山区临海二路69-1号
★台南市加盟旗舰店(落点位置近期公布)